Ulises Castrejón M. / Hemeroteca Digital de Nayarit.-Si alguna vez has visitado el municipio de San Blas, es probable que el nombre…
Aticama: Más que un Destino Gastronómico, un Viaje por la Historia de Nayarit
Ulises Castrejón M. / Hemeroteca Digital de Nayarit.-Si alguna vez has visitado el municipio de San Blas, es probable que el nombre Aticama te evoque el sabor de un ostión fresco frente al mar. Sin embargo, este pintoresco rincón de la costa nayarita es mucho más que un paraíso culinario; es un lugar donde el pasado prehispánico, la herencia colonial y la cultura popular se encuentran. Hoy te invitamos a descubrir la fascinante evolución de Aticama: de asentamiento ancestral a la «Capital del Ostión». De esta tradición nació el «Aticamazo», un platillo emblemático que mezcla la frescura del mar y…
